사과꽃향기

멜지짐 멜지짐은 마른멜로 해먹어도 되고, 생멜로 해먹어도 된다고 한다. 마른멜지짐 재료 : 마른 멜 80g, 풋고추 1/2개, 마늘 1개, 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 1/2큰술, 고춧가루 약간, 깨소금 약간 일. 마른멜은 물에 한번 씻어 간장, 설탕, 고춧가루, 식용유, 물을 넣고 조린다. 이. 마늘은 다져서 넣고 풋고추는 어슷 썰어 넣는다. 사진출처 : 강사님 블로그 '멜'이라는 이름이 낯설어서 그렇지 말하자면 멸치반찬이다. 하지만 보통 우리가 멸치볶음을 하는 것과는 조금 다르게 간장을 기본 간으로 만든다. 그리고 언제나처럼 고춧가루는 고명처럼 약간만 넣는 것이다. 생멜조림 재료 : 생멜 6, 70마리, 간장 1큰술, 제주된장 1큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, ..