사과꽃향기

연일 찌는 듯한 더위로 몸이 많이 지쳐있다. 더울 때 집에서 맛있게 해 먹을 수 있는 것이 바로 콩국수이다. 그런데, 집에 콩이 없는데 콩국수가 생각이 나니 난감한 일이다. 그렇다고 생각났을 때 안해 먹을 수도 없고... 마트에 가서 콩국수 해먹을 수 있는 재료를 사왔다. 국수는 제주국수. 뭐가 다른가 하겠지만, 제주도 국수는 저렇게 소면이라고 되어 있어도 거의 중면에 가깝다. 그래서 식감이 투박하지만, 뭔가 든든한 느낌이 든다. 콩이 없으니 콩국물을 사기로 했다. 식품 회사별로 대부분 콩국물이 나와 있다는 것에도 놀랬다. 그 중 제주도에서 만든 국산콩국물이 걸죽한 것이 가장 마음에 들어서 그걸로 선택했다. 그리고, 제주 우무채도 샀다. 얼마전에 티비에서 우무를 넣고 콩국수를 해먹는 걸 봤는데, 우무 냉..