사과꽃향기

우리 동네는 구제주에 있다. 제주시는 옛날에 조성된 옛도심과 요즘 핫하게 떠오르고 있는 신도심이 있다. 아무래도 구제주의 상권이 신제주 쪽으로 옮겨가는 것은 어쩔 수 없는 일인 듯하다. 그래도 구제주에는 아직도 많은 상가가 새로 생기고 없어지고 또 새로 생기고 그러는 중이다. 얼마 전까지만 해도 다른 이름의 밥집이었는데, 새로 아주 인상적인 밥집이 생겨서 한번 가 보았다. 가게 이름처럼 메뉴도 소박하고 따뜻하다. 그리고 가게 안도 매우 소박하고 따뜻했다. 이날은 땡기는 것이 순두부 찌개였다. 반찬을 화려하게 차려주지는 않는다. 우리가 밥을 먹는 동안 주인아주머니가 옆에 앉으셔서 순두부 찌개를 건강하게 끓이기 위해서 어떤 노력을 했는지 한참을 이야기해 주셨다. 주된 내용은 고기 육수를 내지 않고 멸치 다시..