사과꽃향기

시험시간 : 30분 동태, 고춧가루, 생강, 애호박, 두부, 무, 쑥갓, 실파, 소금, 고추장, 마늘, 풋고추, 홍고추 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 [생선찌개]를 만드시오. 가. 생선은 4~5cm 정도이 토막으로 자르시오. 나. 무, 두부는 2.5cm3.5cm*0.8cm로 자르시오. 다. 호박은 0.5cm 반달형, 고추는 통 어슷썰기, 쑥갓과 파는 4cm로 써시오. 라. 고추장, 고춧가루를 사용하여 만드시오. 마. 각 재료는 익는 순서에 따라 조리하고, 생선살이 부서지지 않도록 하시오. 바. 생선머리를 포함하여 전량 제출하시오. 엄청 큰 동태를 손질하고, 머리까지 모두 넣어 끓이는 생선찌개이다. 특히나 이 과제는 재료를 순서에 맞게 넣어야 해서 아주 헷갈리는 레시피를 가지고 있다. 이로써 한식 조..