사과꽃향기

나는 순두부찌개를 매우 좋아한다. 그래서 제주도에 살 때도 가끔 순두부찌개를 먹으러 가곤 했다. 그러나 제주도 음식은 특히 국물이 있는 음식은 언제나 돼지고기 육수를 베이스로 한다. 이런 이유로 제주도에 있는 순두부집에를 가면 항상 후회를 하곤 했었다. 현재는 돼지고기 육수를 거의 사용하지 않는 순두부집을 하나 알아서 순두부가 먹고 싶을 때는 그 집만 가고 있다. 그래서 이번 육지 나들이 때는 육지 스타일의 순두부찌개를 꼭 먹어보려고 찾아갔었다. 내가 말하는 육지 스타일의 순두부찌개는 해물순두부를 말하는 것이다. 제주도에서는 해물순두부도 베지근한 돼지고기 육수 맛이 난다.ㅜㅜ 그래서 찾아간 곳이 '북촌 순두부'이다. 전에 육지 살때 집앞에 있는 북촌 순두부가 맛이 좋았던 기억도 있고 해서... 밑반찬에 ..