사과꽃향기

해녀의 밥상은 어찌보면 그들의 고단한 삶만큼이나 퍽퍽한 밥상이었다고 할 수 있겠다. 하지만, 오늘은 한껏 해녀여서 좋을 그런 밥상을 차려 볼 생각이다. 요즘 제주에도 해녀가 귀해 그들의 돈벌이가 꽤 괜찮다고 하니, 아마도 이제는 본인들도 그리고 그들의 식구들도 집안에 해녀가 있어서 먹을 수 있는 호사를 누릴 것이라고 생각된다.음식을 만들기 전에 제주어를 조금 살피고 시작해야 한다.우리가 알고 있는 성게를 제주어로는 '구살'이라고 한다. 아홉개의 화살이란 뜻으로 성게의 모양이 뾰족뾰족하게 생겨서 그렇게 부른다고 한다. 딱히 아홉개의 가시가 있는 것은 아니지만, 많다는 의미로 구살이라고 했을 듯하다. 이미지 출처 : 네이버다음으로 기억할 것은 '구젱기'이다. '구젱기'란 소라를 뜻하는 제주어이다. 특히 제주..