사과꽃향기

찹쌀 도너츠는 정말로 그 쫄깃함이 최강인 듯핟.그리고 이 찹쌀 도너츠는 배우는데 우여곡절이 많았다. 학원에서 이걸 배우는 날 재료준비가 잘못되어 첫번째는 만들기를 실패했다.다음날 제대로 된 재료로 만들었는데, 아주 맛있게 잘 되었다.쫄깃한 식감을 살리기 위해서는 찹쌀가루를 마트용으로 사용하면 절대로 안된다.반드시 방앗간용 찹쌀가루를 이용해 만들어야 성공할 수 있다. 1. 재료 계량하기 이것의 재료 중 가장 중요한 것은 찹쌀가루이다. 방앗간용 찹쌀가루가 아닌 마트용 찹쌀가루를 쓰면 이 제품은 절대로 나오지 않는다는 것을 알았다. 2. 사전준비 가스불에 튀김 기름을 올리고 끓이기 시작한다. 3. 반죽하기반죽기에 모든 재료를 넣고 뜨거운 물을 졸졸 흘려서 넣으며 반죽을 한다.(익반죽을 하는 것이다.)특별히 3..