갓식빵은 2년 전쯤 '밤도깨비'에 나오고 갑자기 뜬 빵집이다.꼭 티비에 나왔다고 떴다고는 할 수 없고, 내가 봐도 아이템이 흥미롭다. 우선 이름에서 많은 것을 알려주고 있다.갓식빵에서 '갓'은 GOD여서 마치 신을 뜻하는 것 같은 뉘앙스를 풍겨 식빵의 '신'이라는 느낌을 준다.이미지를 잘 만들어 주는 이름이라는 생각이 든다.하지만 실제는 '갓 구운' 식빵이란 뜻에서 갓식빵이다.이렇게 원래의 뜻을 알아도 빵집에 대한 신뢰를 높여주는 이름이라고 할 수 있다. 이름에서 알려주듯이 갓식빵을 식빵을 시간마다 갓구워서 판매한다. 그리고 갓식빵의 특징은 또 있다.천연 발효종을 넣고 발효를 시키는 식빵이다. 또 하나는 다양한 토핑을 넣은 식빵이어서 골라먹는 재미가 있다. 마지막으로 가장 히트를 쳤다고 할 수 있는 것인..
나는 피부가 건조한 편이다.그래서 찬바람이 불기 시작하면 더 푸석푸석해진다.특히 몇해 전부터 발목이 찬바람만 불면 마치 동상이라도 걸린 것처럼 약간 가렵고 따갑다.아마도 발이 항상 너무 차서 더 그런 것 같기도 하다. 아무래도 발관리를 해야 이 겨울 힘들지 않게 지낼 수 있을 거 같다. 우선 가까운 약국에 가서 '바세린 로션'을 사왔다. 이게 3,000원이다.요즘 좋은 것이 많이 나왔겠지만, 그래도 이게 직방이다.ㅋ 따뜻한 물에 발을 오래동안 담궈서 가능하면 발이 많이 온기와 수분을 갖게 한다. 마른 수건으로 물기를 잘 닦고 건조를 시킨 후, 바세린 로션을 듬뿍 발라준다. 키친타올로 발을 감싸준다. 일회용 비닐로 키친나올을 감싼 발을 다시 감싸준다. 양말을 신는다. 이 상태로 한두시간 있으면 발이 아주 ..
향긋하고 맛있는 커피를 마시고 싶다는 생각을 하고 있었다.남편이 인스턴트 커피를 마시면 속이 불편하다는 얘기도 하고, 그래서 우리집 근처에서 맛있게 커피를 볶아 파는 곳을 찾아보기로 했다.요즘 알바를 하고 있는 갓식빵 칠성점 맞은 편에 부부(BooBu)라는 커피숍의 커피가 맛있다고 제빵사가 알려줬다.나도 출퇴근하면서 오다가다 본 집이다.밖에서 보면 인테리어가 아기자기한 것이 작고 예쁜 카페라는 생각이 들었던 집이다.아마도 커피도 맛일을 거라는 생각도 했다면 뒷북인가?아무튼 알바를 마치고 집으로 올라오면서 그 집에 들려 보았다.안에 들어가니 생각보다 넓없다.하지만 안타깝게도 볶은 커피를 갈아서 팔지는 않는다고 한다.아쉬움을 뒤로 하고.... 전에 핸드폰 배터리를 교체하러 간 집 맞은편에 조그만 카페가 있었..
이번에는 모양도 귀엽고 이름도 예쁜 '슈'를 만들었다.양배추처럼 예쁘게 터져야 할텐데, 잘 될지 모르겠다. 1. 재료 계량 슈는 재료가 아주 간단하다. 그리고 항상 먹을 때 달콤하다고 느꼈는데, 의외로 반죽에 설탕이 들어가지 않는 것이 특징이다. 슈의 달콤하고 부드러운 감촉은 안에 들어간 크림 때문에 생기는 것이다. 이렇게 간단하게 재료를 준비한다. 2. 사전 준비 먼저 오븐 온도는 190 / 200에 맞춰둔다. 슈는 오븐 조작이 까다로운 제품이다.다음에는 가루재료를 체를 친다. 가루재료는 중력분밖에 없다.가스불이 필요하므로 불을 준비해두고, 평철판을 준비해 둔다.그리고 짤주머니에 1cm 원형깎지를 끼워둔다. 3. 반죽하기 슈는 반죽이 특이하다.먼저 볼에 재료 중 물과 버터, 소금을 넣고 불에 올린다. ..
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