뜨개 관련 잡지는 여러 가지가 있다.그 중 내가 잘 보는 것은 이라는 일본 잡지와 라는 잡지인다.이런 잡지에 보면 손뜨개로 뜬 작품이지만 패션쑈에서나 볼 것처럼 아주 멋지고 예쁜 것들이 많이 있다.이번에 라는 잡지에 있는 아주 예쁜 여름 티가 있어서 떠 보았다. 다음은 에 실린 사진이다. 순수한 이미지와 도발적인 이미지를 함께 가지고 있는 외국 모델이 이 옷을 입고 있었다.실 색도 아이보리색으로 시원한 느낌을 주는 색이었다.아마도 여름실이므로 아주 얇은 실일 것이다. 나는 '오가닉 레디'라는 실을 선택했다.실이 부드럽고 오가닉이라 맨살에 닿아도 좋을 것이란 생각이 들어서 이 실을 선택했다.실은 꽤 비싼 편이지만, 이렇게 대작을 뜰 때에는 실값을 아끼면 이상하게 그 분위기가 나지 않는다.힘들게 떴는데, 분..
일. 재료 계량하기 이제 어느 정도 빵 만드는 것이 익숙해지니, 계량도 이렇게 큰 볼에 한꺼번에 한다. 요령은 하나의 재료를 올려 계량하고, 저울을 영점을 맞춘 후 다음 재료를 계량하고, 다시 영점을 맞추고, 계량하고... 이런 식으로 하면 하나의 볼에 모든 재료를 계량할 수 있다. 단, 이스트만 설탕이랑 소금과 만나지 않게 하고, 혹시 버터를 반죽 중간에 넣어야 한다면 그것만 따로 계량하면 된다.이. 반죽하기옥수수 식빵은 반죽이 어렵기로 유명하다. 글루텐이 잘 형성이 안 되어 이전처럼 반죽이 한덩어리로 뭉치길 기대하고 계속 쳐대면 점점더 질어지기만 한다고 한다. 반죽에 밀가루 외에 다른 메인 재료가 들어간 경우 일반적으로 나오는 현상이라고 한다.그러므로 반죽온도가 27도까지 올라가면 적당히 글루텐 잡힌..
일. 재료 계량베이글을 배우는 날 제주도에 엄청나게 눈이 왔었다. 중요한 공정이 있는 빵인데, 다음날은 제빵 시험도 보는 날이라 절대로 수업이 휴강이 되면 안되는 상황이었다. 같이 시험보는 사람들끼리 눈을 헤치고라도 학원에 가자고 아침부터 다짐을 한 터였다. 아침부터 버스가 눈길에 미끄러져 진귀명귀한 화면이 제주도 전역에 돌았다. 저녁에는 티비 뉴스에도 나왔으니 정말 지독하게 눈이 많이 온 날이었다. 이런 얘기하느라 재료 계량한 사진도 못 찍었다는...ㅜㅜ 아무튼 제주도는 눈이 조금만 많이 와도 전쟁통이 된다. 눈에 대한 대비책을 거의 안 가지고 있는 따뜻한 섬이라 그런 것 같다.아무튼 베이글에 들어가는 재료는 버터나 마가린 같은 고체 유지가 아니라 식용유인 액체 유지가 들어가는 것이 재료의 가장 큰 특..
- Total
- Today
- Yesterday
- 한식조리기능사
- 마라톤
- 자전거여행
- 스테픈
- 솔라나
- 인도영화
- 제주맛집
- 제주향토음식
- 중국어공부
- 북리뷰
- 길고양이
- 중국동화
- 브롬톤자전거
- 플룻초보
- 중국어번역
- 달리기
- 제주도맛집
- 제주여행
- 코바늘뜨기
- 플룻배우기
- 부엔까미노
- 한식조리기능사실기
- 부엔카미노
- 내가슴을뛰게할런
- 제주도
- 산티아고
- 브롬톤
- 산티아고순례길
- 책리뷰
- 산티아고여행
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |