동태를 한마리 손질해 동태찌개를 만들어 먹었다. 한식 조리 기능사 공부를 하면서 배운 동태 손질 법 때문에 이런 동태 한마리 손질하는 게 이제는 누워서 떡 먹기이다. 우리집 근처에 있는 동문시장에 가면 시장 중간쯤에 할머니들이 꽝꽝 언 동태를 여러 포대 가져다가 놓고 판다. 동태전을 만들어 먹기 위해 포를 떠 가는 경우가 흔한데, 통째로 사다가 동태찌개를 끓여 먹기도 한다. 포를 떠달라고 하면 할머니들이 그 자리에서 포를 떠 주기도 한다. 조리사 시험 공부를 하기 전에는 시장에서 여길 지날 때마다 그냥 눈으로만 구경하고 지나가곤 했었다. 커다란 동태를 어떻게 손질해 먹을지가 난감해서 동태를 살 생각도 안 했었다. 이제는 동태도 손질할 줄 알겠다, 동태찌개 끓이는 것도 배웠겠다 시장에서 동태를 겁없이 사온..
무화과 나무는 겨우 이렇게 회초리처럼 생긴 걸 심으면 나무가 된단다. 급식실에 아는 언니가 준 무화과 나무 가지이다. 제주도에서는 무화과 나무가 아주 잘 자란다고 한다. 무화과 열매가 보라색과 노란색이 있는데, 노란색 무화과가 더 맛있다는 것도 그 언니의 설명이다. 이 가지는 노란색 무화과가 열리는 나무에서 자른 거란다. 그냥 회초리처럼 생겼지만, 땅에 박아두면 일년 정도만 지나도 제대로 나무처럼 자란다고 한다. 열매가 주렁주렁 달리는 데에도 3년이 걸리지 않는다고 한다. 여러 모로 정말 잘 자라는 나무란 생각이 든다. 좀 넓은 밭이 있으면 가지를 여러개 받아다가 심을 수 있겠지만, 우리집에는 화단 정도밖에 없어서 이렇게 두개를 받아왔다. 사실 하나만 달라고 했는데, 그 언니의 설명이 나무는 두 그루를 ..
군대에 가 있는 조카를 위해 국방색으로 뜬 모자~ 요즘 군대는 많이 좋아져서 꼭 국방색 아니어도 될지 모르지만 그래도 군인아저씨한테 가장 어울리는 색으로 떴다. 동생은 빨간색 모자가 좋다고 해서 딸기색으로 짰다. 그리고 함께 걷기 운동을 한다는 친구와 커플로 쓰라고 파란 모자를 함께 짰다. 아침에 일어나서 부지런히 우체국에 가서 택배를 보냈다. ‘익일배송’으로 보내려면 일찍 가야 한다. 그런데 요즘 기상상태가 안 좋아서 익일에 배송은 어렵단다. 게다가 군부대는 사서함으로 가기 때문에 익일에 사서함에 도착할 뿐 군인아저씨한테는 곧장 배달되는 것이 아니란다. 별수 없이 보통 우편으로 보냈는데, 택배 상자가 너무 크다. 손바닥만한 모자 하나 보내는데, 상자는 뭔가 잔뜩 들었을 거 같은 크기이다 ㅋㅋ 다들 좋아..
하루에 모자 하나 뜨기 중이다. 지난 번에는 지인이 스님에게 선물하고 싶다고 해서 회색으로 떴었다. 그리고 이번에는 원색을 좋아하는 친구가 있어서 병아리처럼 노란색으로 떴다. 최근에는 다양한 비니가 유행이다. 길쭉하게 모자 위가 올라가 마치 꼬깔콘 같은 모자는 내가 좋아하지 않는 스타일이라 숏비니를 뜨고 있다. 접어 쓰면 거의 머리 뚜껑 같고, 안 접어 쓰면 골무처럼 씌여지는 스타일이다. 모자는 악세사리라고 생각하는 사람들이 애용하는 스타일이다. 그런데 내가 아는 사람들은 약간 실용성을 중시하나 보다. 노란 모자를 떠 줬더니 접었을 때 귀가 폭삭하게(?) 덮히지 않는다고 투덜댄다 ㅠ 그런 스타일은 구식이라고 해도 아쉬워하는 기색이 있다. 힝..ㅠ 그래 다음에 기회되면 원하는 대로 귀를 두툼히 덮어줄께~~^^
일일 일모자 뜨기를 하고 있는 중이다^^ 새해가 되었고, 방학도 하였지만 여전히 집콕 생활을 해야 한다. 혼자 놀기의 고수인 나는 집콕 생활이 능숙하다. 방학을 한다고 하니 급식소 언니들은 한 걱정이었다. 그 동안은 방학을 하면 여기저기 아르바이트를 다니며 방학을 알차게 보냈었단다. 특히 제주도는 겨울에 귤을 많이 따기 때문에 귤따기 알바나 귤 선과장 알바가 많아 인력이 항상 부족했다고 한다. 그러니 방학 동안에 단기 알바가 꽤 많았었단다. 그러나 올해는 코로나 여파로 귤 판매가 부진한 탓인지 귤값이 형편없단다. 그러다보니 귤따기를 포기한 밭도 많고 선과장 일도 엄청 줄었단다. 단기 알바 자리가 없어 방학 내내 집콕을 해야 하는 언니들은 긴긴 겨울 방학을 어찌 보낼지 고민을 많이 했다. 하지만 워낙 백수..
고등학교 졸업하고 처음 해 보는 체력장이었다. 교육청에서 뽑는 공무직 중 조리실무사가 있어서 지원해 보기로 했다. 근데 원서접수 시 체력장을 하고 오란다. 작년부터 생긴 제도라는데, 아마도 지원자가 많아지니까 체력으로 한번 걸러내려는 듯하다. 제주도 종합경기장 앞에 있는 스포츠과학 센터에 가서 여섯 가지 테스트를 받는 것이다. 코로나로 예약을 하고 한사람씩 들어가서 테스트를 받게 되어 있다. 종목은 윗몸일으키기, 스텝업(?), 멀리뛰기, 악력, 순발력, 유연성이다. 이중 두가지만 3급 이상 받으면 된단다. 파란색이 평균이고 빨간색이 내 성적이다. 의외로 내 체력은 아주 좋았다. 유연성만 빼고 모든 종목이 1등급이 나왔다. 특히 윗몸일으키기는 뱃가죽 아플까봐 1분 동안 하는 걸 30초만 했는데도 거의 1등..
학생들이 전격 원격 수업으로 전환되어 급식실에서 급식을 하지 않는다. 이번주는 기말고사가 있는 주인데 오전에 한학년이 시험 보고 점심 전에 귀가하고, 오후에는 다른 학년이 집에서 밥을 먹고 와서 시험을 본단다. 아마도 단체급식이 사회적 거리두기에 저촉되는 부분이 많아서 그런게 하기로 한 듯하다. 우리 급식실에서는 선생님들 식사만 해주기로 했다. 그것도 아주 조심조심 왠만한 수칙은 다 지키면서... 900명이 넘는 식사를 준비하다가 겨우 100명의 식사를 준비하는 거라 일이 많지는 않다. 시간도 조금밖에 걸리지 않아 휴식 시간도 많다. 며칠 전부터 내가 급식소 언니들에게 수세미 뜨는 걸 알려주었다. 그랬더니 매일 언니들은 옹기종기 앉아서 이렇게 수세미 뜨기에 열을 올리고 있다. 이러다 보면 이번의 위기도 ..
제주에 유명하다는 연돈은 못가보고... 연돈만큼 맛이 좋다는 집에서 돈가스를 먹었다. 가게 이름은 ‘바삭’이다. 이름에서 돈가스가 어떤 형태로 나올지를 짐작케 한다. 특히나 주인아저씨가 특급으로 친절하다는 리뷰도 많다. 추운 날 아직 오픈 전에 우리가 도착했는데, 주인아저씨는 밖에 있으면 추우니 들어와 기다리라고 한다. 며칠 전에 간 가게에서 오픈 전이라며 딱잘라 말하고 입장도 안시켜주던 집과 대비된다. 돈가스와 우동이 함께 나오는 정식코스와 냄비에 나오는 돈가스인 나베 돈가스를 주문했다. 깔끔하고 바삭한 돈가스의 맛이 일품이었다. 고로 연돈은 안가는 걸로~~ㅋㅋ
동생네가 나이키 패밀리 세일을 받을 수 있다고 해서! 운동화를 선물로 하나 보내준단다. 워낙 파격적인 세일이라더니 디자인이 마음에 들면 사이즈가 없어서, 그냥 사이즈 맞는 걸로 선택해서 보내준다고... 그래서 결정된 것이 바로 이 신발이다! 겨울이라 발목이 올라온 것은 아주 마음에 들지만 색이 완전 화려하다. 신발만 봐서는 너무 예뻐 마음에 들지만, 내가 소화할 수 있을진 와봐야 알 거 같다. 해외 직구로 오는 거라 일주일은 걸린다니, 아마도 크리스마스 선물이 되겠지??ㅋ
맛있는 식빵집이 있다고 해서 다녀왔다. 주인이 혼자 반죽해서 빵을 만들고 판매하는 집이란다. 그래서 하루에 만드는 빵도 그리 많지 않은 듯하다. 새벽 4시부터 빵을 만들고 있어서, 그때부터 주문은 받는다고 하는데 그냥 판매하는 건 점심 시간이면 다 소진된다고 한다. 어제 운 좋게 오후에 그 빵집을 지나가다 보니 아직 문을 열었길래 들려보니 식빵이 3개 남아 있었다. 그래서 남은 식빵을 다 사가지고 왔다. 곡물이 들어간 곡물식빵과 초코가 들어간 초코식빵이다. 밤식빵이 맛있다는데, 그건 이미 소진 됐다니 아쉽다. 밤식빵은 사실 집에서 만들어 먹어도 맛있는데, 요즘 시간이 없어서 빵 만들 새가 없어 더 아쉽다.
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