앞으로 '한식 조리 기능사 실기'에 대한 것을 정리해 봐야겠다. 며칠 다녀보니 저녁에 가서 4시간 넘게 꼬박 수업을 듣는 게 엄청 힘들었다. 이렇게 힘들 게 배운 지식이니 잘 정리해서 시험도 잘 보고, 실생활에도 잘 활용해 봐야겠다. 시험이 아니래도 나는 한식 조리 과정은 들어두면 정말 많은 도움이 되리라 생각한다. 학원 조리대는 좀 넓은 편이라고 한다. 내 오른쪽으로 화구가 준비되어 있는데, 학원 화구는 음식점에서 쓰는 센 가스불이고, 시험장에 가면 가정용 가스렌지가 있다고 한다. 우리집은 전기 렌지를 쓰기 때문에 나는 이 가스 화구 쓰는 것이 아주 낯설고 어설프다.. 양념도 학원에서는 쟁반에 해서 앞에 놓여 있지만, 시험장에 가면 앞면 눈높이 쯤에 올려져 있다고 한다. 칼, 도마, 계량컵, 계량 스푼..
코로나에도 태풍에도 불구하고 지난 월요일부터 한식 조리 기능사 실기 수업이 시작되었다. 학원을 등록하고 제때에 수업이 시작될 수 있을까 걱정을 했는데, 다행히 마스크를 쓰고 수업을 진행한다고 한다. 몇 년 전 제과제빵 학원을 다닐 때 생각도 나고 해서 좀 긴장이 된다. 게다가 낮에 하는 것이 아니고 밤에 하는 수업이라 더 긴장이 된다. 제주로 이사온 후, 해가 떨어지면 돌아다니지 않는 버릇이 생겼다. 해가 떨어진 후에도 바쁘게 다니면서 할 일을 만들지 않았기 때문이다. 그러나 이제는 해가 지려고 하는 시간에 집에서 나가서 거의 한밤중에 돌아오는 느낌이라, 긴장 아닌 긴장이 된다. 기능사 실기 시험을 준비하기 위해서는 개인 물품이 많이 필요하다. 정해진 시간에 재빠르게 기술을 시현해야 하니 자기 손에 익은..
권상우식 코믹영화라고 할까? 그런 게 느껴지는 영화이다. 권상우는 '말죽거리 잔혹사'에서 보여준 진지하고 반항기 있는 연기보다는 '동갑내기 과외하기'에서 보여준 코믹이 더 어울린다고 생각한다. 그래서 최근 '탐정'시리즈를 꽤 재미있게 봤다. 어려서 교통사고로 부모님을 다 잃은 소년은 슬픈 생각을 떨쳐버리기 위해 만화를 그렸다. 부모 없이 살면서 자주 싸움질을 했는데, 또 꽤나 잘 싸운다. 국정원에서 마약이나 테러를 일삼는 사람들을 소탕하기 위해 특수 요원을 양성하는데, 어릴 때 발탁된 그는 난다긴다하는 요원 '준'으로 성장한다. 만화가가 되는 것이 꿈이었던 그는 작전 중 바다에 빠져 죽었다고 위장하고 신분을 감추고 웹툰 작가가 된다. 자신을 숨기고 살면서 결혼도 하고 예쁜 딸도 하나 낳아 알콩달콩 살지만..
중국어 공부를 위해 중국영화를 몇편 보다가 그 수준이 너무 유치해서 한동안 안 보고 있었다. 어제 남편이 괜찮은 중국어 애니메이션 영화를 찾았다고 해서 함께 봤다. 디즈니 만화와는 사뭇 다른 느낌의 만화이다. 음... 약간 일본 애니와 비슷한 느낌인 듯하기도 하고... 포스터 사진만 보면 마치 예술 작품처럼 느껴지기도 한다. 시작 부분이 참 신비롭고 요묘하게 전개된다. 인간이 살고 있는 바다 속에 그 바다를 하늘 삼아 살고 있는 세상이 있다. 아이들이 성인이 되는 첫 생일에 하늘이 열리면 돌고래가 되어 인간 세상을 경험하고 돌아온다고 한다. 인간 세상에 가서 영원히 돌아오지 못하는 경우도 있지만, 그들은 성인이 되는 통과의례로 일생에 한번 이런 경험을 하는 것이다. 여자 주인공 '춘'도 성인이 되는 날,..
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