사과꽃향기

최근 외식을 못하니 열심히 집에서 잘해 먹어보자. 흔히들 라면은 쉽게 집에서 끓여 먹는다. 라면 끓이는 것 만큼 쉬운 것이 파스타를 만드는 것이다. 어제 만들어 먹은 토마토 파스타이다. 본격적으로 만들어 먹자면 시간이 좀 걸리는 것이 파스타이다. 하지만 마트에서 파는 소스를 하나 사면 라면을 끓이는 것보다 시간만 조금 더 걸릴 뿐이다. 냄비에 물을 가능하면 많이 담아 끓인다. 물에 소금을 넣어준다. "이렇게 짜도 괜찮아?"하는 생각이 들 정도로 넣으라고 하는데, 밥 수저로 한 수저 정도 넣으면 된다. 면은 종류에 따라서 8분이나 10분 12분을 끓이는 것이 있으므로 구매한 면의 봉지를 잘 관찰해서 써 있는 대로 끓이면 된다. 면을 삶는 동안 커다란 후라이팬에 올리브기름을 붓고, 마늘을 편썰기로 3, 4쪽..