제주도 친구들이 알려준 대광식당은 원래 제주 시청 근처에 있었다. 제주도 친구들이 제주 시청 근처 대광식당을 지나가면서 "우린 냉면이 먹고 싶으면 대광식당에 갑니다." 라고 알려 주었다.그때 우리가 그집을 지나갈 때 앞에 가게 이전 안내문이 적혀 있었다.아마도 장사가 잘 되어 작은 이 가게에서 큰 가게로 옮기는 것 같다고 했다. 우리집 근처에 있는 세종병원이 작년 말에 폐업을 했다.그 옆에 있는 약국도 병원과 함께 폐업을 해서 못내 아쉬웠었다.그 약국은 우리집에서 제일 가까운 약국이었다.그런데, 여름 내내 그 병원이 공사를 하더니 음식점이 들어섰는데, '대광식당'이었다. 작은 가게에서 큰 가게로 이전한다고 하더니 그게 우리집 근처였던 것이다.벼르고 별러 남편과 이집에 냉면을 먹으러 갔다.육지에서 이주해온..
요즘은 취업을 하기 위해서 채용건강검진이란 걸 받고 결과지를 제출해야 한다고 한다. 건강보험공단에서 하는 정기적인 건강검진도 아니고, 개인적으로 하는 건강검진도 아닌 취직을 위한 건강 검진인 것이다.나는 평소에 병원에도 잘 안가고, 약도 잘 먹지 않는다.특히 감기로 병원에 가본 적은 몇년전 한달 이상 기침이 떨어지지 않아서 가슴 통증이 심할 때 빼고는 한번도 없었다.병원을 안 가니 약국도 갈 일이 없다.게다가 나는 정기적인 건강 검진도 잘 받지 않는다.왠지 의술이 좋아져서 모르고 살 병을 알아 버리게 된다는 생각이 많이 들기 때문이다.그게 잘하는 건지 어떤 건지는 잘 모르겠다.아무튼 병원가는 것이 너무 싫은데, 건강 검진으로 병원을 가야 한다는 것은 귀찮고 싫은 일이다. 어쨌든 알바로 일하던 급식소에서 ..
재료 : 팥 1과 1/2컵, 설탕 3~5큰술, 찹쌀가루 3컵, 쑥가루 2작은술, 소금 약간, 팥앙금 100g오늘은 팥고물이 들어가기 때문에 일찍부터 팥도 쪄야 한다. 보통은 이 과정이 시간이 많이 걸리기 때문에 떡을 만들기 전에 일찍 해둔다.나도 그렇지만 요즘 사람들은 이런 곡물을 다루는데 참 많이 미숙하다. 잘 기억해 두어야 떡을 집에서 만들어 먹을 수 있으니 초집중해서 수업을 들었다.팥고물 만들기일. 팥은 삶기 전에 불릴 필요가 없다. 아무리 오래 담가놔도 불지를 않는다고 한다. 그러므로 그냥 씻어 팥과 물의 비율을 1:1로 넣고 삶는데, 한번 바르르 끓으면 물을 버린다. 한번 찬물로 샤워를 해주고, 다시 새물을 팥 위에 2cm되게 넣고 팥 위로 물이 1cm줄 때까지 끓인다. 다시 물을 팥 위로 2c..
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