우선 음식 이름부터가 한껏 낯설다. 그래서 그 이름에서부터 제주음식을 만드는 이 시간이 재미있을 것 같은 확신이 생긴다. 이날 수업은 양용진 선생님이 진행하셨다. 양용진 선생님이란 분은 전혀 모르는 사람이었다. 그러나 이 수업이 시작되자마자 모든 강의에서 한두번은 거론되는 이름이었다. 그렇게 유명한 사람이란 말인가? 기대가 되는 선생님이었다.다음 웹툰에 ‘올드독의 맛있는 제주일기’라는 것이 있다.http://webtoon.daum.net/webtoon/view/olddog거기에서 난 처음 양용진 선생님을 웹툰으로 봤다. 오~ 왠지 예술가같은 풍모를 가지고 계시는 선생님이셨다. 그리고 오늘 그 선생님의 첫수업이 시작되었다. 선생님의 모자 때문에 더 예술가처럼 느껴졌다. 멋진 모자가 트레이드 마크이신 거 같..
제주음식스토리텔링 강좌가 하루에 한번씩 하는 것이라 진도가 엄청 빠르다. 내가 포스팅을 하루에 한개씩 할 여유는 안 되고, 다른 시리즈도 있어서 수업 진도랑 포스팅 진도가 잘 안 맞는다. 다른 음식이야기보다 제주의 특색을 가지고 있는 음식이어서 강의내용을 까먹을 수도 있고, 만약 정보가 부족해 인터넷에서 찾아도 제주음식과 관련한 포스팅은 희귀해서 잘 찾을 수가 없다.그래서 앞으로 '제주음식스토리텔링'에 대한 포스팅은 좀더 자주 올려야 할 것 같다. 난 이 포스팅들은 아주 귀한 자료들이란 생각을 갖고 있다.오늘 소개할 음식은 각재기국이다. 이름도 낯설고 요리 방식도 낯설다.각재기라는 물고기는 우리가 흔히 아는 이름으로는 전갱이라는 고기이다. 하지만 내가 수업을 받으면서 본 전갱이는 그 전에 내가 알고 있던..
돌하르방 식당 : 제주시 신산로 11길 53번지(일도2동 320-14)우리는 육지에 살때 여길 일부러 왔었었다. 수요미식회에 나온 제주도민만 아는 맛집이라는 말에 어느 가을 제주도에 쉬러 왔다가 들린 적이 있다.그때 내가 적어둔 기록점심은 수요미식회에서 나왔던 제주 사람들끼리만 안다는 맛집.. 돌하루방 식당. 골목길에 주차장도 없고 에어컨도 없어 대형 선풍기를 틀어 놓은 허름한 식당이다. 제주에서 잡힌다는 전갱이로 전갱이국을 끓여 파는 식당이다. 국 이름은 제주말로 각재기국^^ 한그릇에 7,000원밖에 안하니, 관광의 도시 제주에서 아주 저렴한 가격인 듯~~ 저기 빨간 옷 입고 전갱이를 두둘겨 다듬는 할아버지가 주인장이라는데 해병대 출신으로 무려 이승만한테 무공훈장을 받드셨단다^^ 오후 3시까지밖에 영업..
급식소에서 알바한 알바비가 나왔다.9월 한달을 거의 다 나가서 알바를 했던 관계로 알바비가 꽤 많이 입금이 되었다.힘들게 일했지만, 어쨌든 계획에 없던 돈이 생긴 것이라서, 그동안 너무나 사고 싶었지만 비싸서 사지 못했던 액정테블릿을 사기로 했다.이것저것 알아보았지만 뭐가 좋은 건지 알 수가 없었다.만화 공부를 하고 있는 조카에게 물었더니 와콤 것과 휴이온 것을 추천해주었다.휴이온은 일본 제품이라 배송도 늦어질 거 같고, AS 문제도 있고 그래서 조금 비싸지만 와콤 것으로 사기로 했다.와콤 것도 저렴한 것이 있지만, 나는 액정에 직접 그림을 그리는 액정 테블릿을 사기로 했다.아무래도 나이들어 배우는 것이라 좀더 직관적인 것이 쉬울 것 같아서 선택한 테블릿이다. 가격은 89만원 정도한다. 이번 태풍 콩레이..
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